こんばんは、茹でた孫です！最近家の中で風が吹いていて(⁉︎)寒すぎるので1日中ベンチコートを着て過ごしています！
今回は、流行遅れも甚だしい麻薬卵を作ってみました！流行りに疎いせいで、興味を持ったときにはいつも流行りが終わっています…笑
にしてもこの麻薬卵、流行るだけあって美味しいですね〜。2週に一度は食べたくなりそうです！ 麻薬のように中毒性のある味ということで名前がついたみたいですが、名付けた人は麻薬を使ったことがあるのでしょうか🤔
ところで、このゆでたまご日記ですが、2回目にして早くもネタが尽きました…笑
美味しいゆでたまごの食べ方を知っている方がいたらぜひ教えてください！！
(追記)
レシピを載せておきます！(サイトに載っていたものよりかなり適当に作ってます…笑)
材料 【4個分】
・卵4個
・長ねぎ1/2本(80g)
・玉ねぎ 1/4個(50g) →家になかった
☆漬けだれ
・水100cc
・めんつゆ[3倍濃縮]100cc
・ごま油大さじ1
・おろしにんにく小さじ1/2 →家になかった
・白いりごま大さじ1 →大さじ3くらい入れた気がする
・唐辛子(輪切り)小さじ1 →七味唐辛子で代用
手順
1. ねぎをみじん切りにする。→めんどくさかったので輪切りのまま
2. 鍋に卵がかぶるくらいの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵をお玉を使ってそっと入れる。ふつふつした状態を保ちながら7分ゆでる。冷水にとって冷まし、殻をむく。
→7分で半熟になるらしいです。ちなみに9分茹でました。
3. 保存袋にねぎ、☆を入れて混ぜ、卵を加えてやさしくなじませる。空気を抜くように袋の口を閉じ、味がしみるまで冷蔵庫で2時間〜1日おく。
→タッパーを使ってもちゃんと作れます
より
