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慶應義塾大学

めっちゃ美味しい鶏ハムと夏野菜

2021年8月30日 14:14
夏バテーって感じで、ガッツリ味が濃いものを食べられない今日この頃は、鶏ハムと夏野菜に大いに助けられてます😂 鶏むね肉って、ちょっと火加減間違えるとすぐパサパサしちゃって扱いにくいなぁって思ってたんだけれど、この方法(※)で調理すると、ビックリするほどプルプルしっとりに仕上がります! 超美味しい!!! 夏野菜に関しては、火を長時間使って煮込んだりする工程が暑くて萎えるので、主にレンチンで蒸したり、最低限サッと焼き目つけるくらいで、素材の味を楽しむスタイルです。 鶏ハムとっても美味しいので是非試してほしい! ※プルプル鶏ハム ①大きめのお鍋に水を半分くらい(後でジップロックによってカサが増すため)入れて沸騰させておく。 ②ジップロックに調味料★を入れておく。 ③脂肪と皮を除いた鶏胸肉をジップロックに入れ、空気を抜いて閉じる。 ④沸騰したお湯にジップロックごと入れて、30秒〜1分ほど茹でる。 ⑤火を消し蓋をして、そのまま冷めるまで放置。 ⑥完成💪 ◉生焼けになっていないか注意して見てください! ★チャーシュー風 砂糖:醤油:酒:みりん=1:1:1:1 ★塩レモン 塩麹:レモン汁=1:2
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学習院大学
美味しそう…私も夏バテ気味なので試してみます☺️
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学習院大学
すごい!!尊敬😭
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東京大学
塩レモンおいしそうで気になります
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青山学院大学
むね肉まじでぱっさぱさになるから試してみたいと思います感謝
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明治大学
すごすぎます、、、自粛で暇なのでレシピ通り明日やってみます!!!
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早稲田大学
すごい😭明日作ってみたい! あB5さんとすごい似たコメントになっちゃった😂
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早稲田大学
並べ方からキレイすぎて本当に尊敬レベル笑
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早稲田大学
すげええ美味しそう
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法政大学
一人暮らしですぐできるレシピとかも教えて欲しいです!
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立教大学
好きなものしかない😍 自炊ですか、!? えらい、
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慶應義塾大学
料理お得意なんですか?!すごい!もしよかったら一人暮らしでぱぱっとできる料理とか教えて欲しいです笑🙇‍♀️
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Author - 慶應義塾大学
B1 B4 B5 B6 ぜひぜひ!簡単ですし、レシピの箇所を分かりやすく少し書き足してみたので、良かったら試してみてください!
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Author - 慶應義塾大学
B10 B12 そんな風に言っていただけて嬉しすぎます😭🤍 これからも緩くシェアしていきますね!
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早稲田大学
自家製鶏ハムでカンピロバクターなったことあるのでほんと気をつけてください!